Shiitake

A shiitake gomba az ember számára ideális élelmiszer az összetétele révén: alacsony kalóriatartalmú, rostokban gazdag, és tele van az ember számára nélkülözhetetlen aminosavakkal, enzimekkel, ásványi anyagokkal és vitaminokkal. A shiitake kutatásokkal igazolt hatásai: vírusellenes, baktérium- és gombaellenes, immunerősítő, májvédő és a máj gyulladásos folyamatait enyhíti, vérnyomáscsökkentő, érelmeszesedés folyamatát lassító, csökkenti az LDL-koleszterin szintet, és növeli a HDL-koleszterin szintet, csökkenti a vércukor szintet és általános erősítő és élénkítő hatása van.