Vas

A vas részt vesz a szervezet oxigénszállításában, erősíti az immunrendszert, fokozza a szellemi teljesítőképesség, csökkenti a fáradékonyságot. Vas hiányában kevesebb oxigén jut el a sejtekhez, ami a fizikai és mentális egészségre is károsan hat. A szervezet vaskészletének 70%-a a hemoglobinban, a többi a májban, lépben, és a csontvelőben raktározódik. A vasat nem képes előállítani a szervezet, ezért a pótlására oda kell figyelni. Egyoldalú táplálkozás, vegán étrend, felszívódási zavarok, betegségek, műtét utáni állapotok könnyen vashiányhoz vezetnek.