Flavonoidok, polifenolok

A flavonoidok olyan különleges növényi festékanyagok, amelyeket a növények termelnek védekezésül a kórokozókkal, a káros külső hatásokkal, a sugárzással szemben. Hasznosak az emberi szervezet számára is, mert ugyanolyan védelmi szerepet töltenek be. Semlegesítik a káros szabadgyököket, elősegítik a szervezet által termelt antioxidáns vitaminok és enzimek hasznosulását is, hozzájárulnak az immunrendszer megfelelő működéséhez.