Eritrit, eritritol

Az eritrit egy természetes cukorpótló, a gyümölcsökben is megtalálható. Nagyon alacsony a kalóriatartalma, nem emeli meg a vércukorszintet, ezért fogyókúrázók, cukorbetegek is fogyaszthatják. Nem okoz haspuffadást vagy emésztési problémákat. Állaga és íze hasonlít a hagyományos cukorhoz, édesítőereje 60-80%-a a hagyományos kristálycukorénak.