Biomenü Bio AZUKIBAB – 500g

Biomenü bio AZUKIBAB 500g

A Vigna angularis, közismertebb nevén azukibab, olyan kis méretű, jellegzetes vöröses-barna színű hüvelyes, amely a Himalája vidékén és Kelet-Ázsia országaiban őshonos. Ez a régióban évezredek óta termesztett bab nemcsak kulináris sokszínűsége miatt népszerű, hanem kivételes tápanyag-összetétele miatt is, amely értékes kiegészítője a kiegyensúlyozott táplálkozásnak.

A kis szemű azukibab különlegessége abban rejlik, hogy rendkívül gazdag növényi fehérjében, miközben zsírtartalma minimális. A benne található komplex szénhidrátok fokozatos energiafelszabadulást biztosítanak, így hosszan tartó teltségérzetet nyújtanak. A magas rosttartalom támogatja az emésztőrendszer működését, míg a mangán és egyéb mikroelemek hozzájárulnak a szervezet napi tápanyagigényének kielégítéséhez.

A konyhában való alkalmazása rendkívül változatos: hagyományosan főzve köretként, levesek alapanyagaként, salátákban, vagy akár csíráztatva is fogyasztható. Kelet-Ázsiában édességek készítésénél is gyakran használják, édes babpüré formájában. Az azukibab egyszerűen elkészíthető, és könnyen illeszthető bármilyen étkezési stílusba.

Ajánlott adagolás

Az adagolás egyéni igények és ízlés szerint változtatható. Elkészítés előtt javasolt a babot tiszta vízzel alaposan átöblíteni, majd 4-8 órára beáztatni. Az áztatás csökkenti a főzési időt és javítja az emészthetőséget. Főzéskor cserélje le az áztatóvizet frissre, és főzze puhára körülbelül 45-60 perc alatt.

Tápanyagtartalom 100g-ban

• Energia: 1264 kJ/302 kcal
• Zsír: 1,9 g
• – amelyben telített zsírsav: 0,8 g
• Szénhidrát: 41 g
• – amelyben cukor: 0,7 g
• Rost: 19 g
• Fehérje (protein): 21 g
• Só: < 0,01 g

Összetevők

100% azukibab (Vigna angularis). Allergének: nyomokban glutént, szóját és szezámmagot tartalmazhat. Tárolás: Jól zártan, száraz, hűvös, fényvédett helyen.

Kinek ajánljuk?

• 🌱 Növényi fehérjeforrásokat kereső személyeknek
• 🥗 Vegán és vegetáriánus életmódot követőknek
• 💪 Rostban gazdag étrendet preferálóknak
• 🍚 Hüvelyesek rajongóinak és új ízek felfedezőinek
• ⚖️ Alacsony zsírtartalmú táplálkozást folytatóknak

További hatóanyag információk

🌾 A növényi fehérje az azukibab egyik legjelentősebb tápanyaga, amely 100 grammban 21 gramm mennyiségben található meg. Ez a magas fehérjekoncentráció különösen értékes a növényi alapú étkezésben, hiszen hozzájárul a szervezet napi fehérjeigényének fedezéséhez. A fehérje alapvető szerepet játszik a szövetek építésében, az izmok regenerációjában és számos metabolikus folyamatban. Az azukibab fehérjéje komplex aminosav-összetétellel rendelkezik, amely támogatja a test normál működését és a sejtek megújulását.

🥄 Az élelmi rost kivételesen magas, 19 grammos koncentrációban van jelen 100 grammban, ami az azukibabot kiváló rostforrássá teszi. A rostok központi szerepet töltenek be az emésztés egészséges működésében, elősegítik a bélperisztaltikát és hozzájárulnak a hosszan tartó jóllakottság érzéséhez. A megfelelő mennyiségű rost bevitele támogatja az egészséges bélflóra fenntartását és segít stabilizálni a vércukorszintet. A rostdús táplálkozás hosszú távon hozzájárulhat az egészséges testsúly megőrzéséhez és a kiegyensúlyozott anyagcseréhez.

⚡ A mangán jelentős mennyiségben fordul elő az azukibabban, amely fontos nyomelem a szervezet számára. Ez az ásványi anyag számos enzim kofaktoraként működik, támogatja a csontrendszer egészségét és részt vesz az antioxidáns védekező mechanizmusokban. A mangán hozzájárul a szénhidrát- és lipidanyagcsere szabályozásához is, így fontos szerepet tölt be az energiaháztartásban. Az azukibab rendszeres fogyasztása segíthet a napi mangánszükséglet kielégítésében.

🍚 A komplex szénhidrátok (41 g/100 g) fokozatos energiafelszabadulást biztosítanak, amely hosszan tartó teltségérzetet nyújt és elkerüli a vércukorszint hirtelen ingadozását. Ez a tulajdonság különösen előnyös a stabil energiaszint fenntartásában mind fizikai, mind szellemi tevékenység során. Az azukibab szénhidrátjai kiegyensúlyozott energiaforrást jelentenek, amely támogatja a mindennapi teljesítőképességet és az anyagcsere egyensúlyát.

💧 Az alacsony zsírtartalom (1,9 g/100 g) és a minimális telített zsírsavszint (0,8 g/100 g) révén az azukibab könnyű, mégis tápláló választás. Ez a jellemző különösen értékes azok számára, akik tudatosan figyelnek zsírbevitelükre, miközben nem kívánnak lemondani a fehérjedús, tápláló ételekről. A bab alacsony cukortartalma (0,7 g/100 g) szintén kedvező tulajdonság, mivel nem okoz hirtelen vércukorszint-emelkedést, így jól illeszkedik a kiegyensúlyozott étrendbe.

❓ Gyakran Ismételt Kérdések

Az alábbiakban összegyűjtöttük a leggyakrabban felmerülő kérdéseket az azukibabbal kapcsolatban, hogy könnyebb legyen a termék megismerése és használata.