Biomenü Bio Paradicsom szárított – 125g

Biomenü BIO PARADICSOM szárított 125 g

A vízmegvonásos eljárás során a paradicsom eredeti tömegének jelentős része távozik, miközben a benne lévő értékes komponensek változatlan formában maradnak meg. Ez a folyamat olyan élelmiszer létrehozását teszi lehetővé, amelyben a vitaminok, ásványi anyagok és bioaktív vegyületek koncentráltan vannak jelen. A 125 grammos kiszerelés praktikus tárolást és könnyű adagolást biztosít, miközben a termék hosszú eltarthatósága miatt mindig kéznél lehet a konyhában.

A bio minősítés garantálja, hogy a termesztés során kizárólag természetes módszereket alkalmaztak, vegyszerek és szintetikus anyagok bevonása nélkül. A termék vegán jellegű, így bármilyen növényi alapú étkezési stílus részévé válhat. A szárított paradicsom nem tartalmaz hozzáadott cukrot, tartósítószereket vagy mesterséges színezékeket, tisztán a növényi alapanyag természetes tulajdonságait hordozza.

A karotinoidok közül kiemelkedik a likopin jelenléte, amely a paradicsom jellegzetes színének forrása. Ez a vegyület a feldolgozott paradicsomtermékekben különösen jól hasznosítható formában van jelen. Az ásványi anyagok közül a kálium magas koncentrációja figyelemre méltó, miközben a termék nátriumtartalma természetes szinten marad. A fehérjetartalom meglepően gazdag, ami ritka tulajdonság zöldségfélék esetében.

Ajánlott adagolás

A szárított paradicsomot használat előtt érdemes folyadékban áztatni, hogy visszanyerje eredeti textúráját. Langyos vízben 20-30 perc alatt puhul meg, de olívaolajban vagy ecetben való áztatás különleges aromákat kölcsönöz. Tésztaételekhez, salátákhoz, szendvicsekhez vagy pizzához egyaránt kiváló kiegészítő. Darált formában fűszerként is használható, vagy közvetlenül snackként fogyasztható azok számára, akik a rágósabb állagot kedvelik.

Hatóanyagok

• Likopin – a karotinoid család tagja, amely a paradicsom intenzív vörös színét adja, a napi ajánlott bevitel körülbelül 80%-át biztosíthatja
• C-vitamin – vízben oldódó vitamin, amely a szervezet számos folyamatában játszik szerepet
• K-vitamin – zsírban oldódó vitamin, amely a szárítás során koncentrálódik
• A-vitamin – zsírban oldódó vitamin, amely karotinoidokból is képződhet a szervezetben
• Kálium – ásványi anyag, amely az elektrolitháztartás fontos eleme

Összetevők

100% bio szárított paradicsom (solanum lycopersicum).

Tápanyagtartalom 100g-ban

• Energia: 1392 kJ/332 kcal
• Zsír: 4,4 g
• – amelyben telített zsírsav: 0,0 g
• Szénhidrát: 63,7 g
• – amelyben cukor: 45,0 g
• Rost: 15,0 g
• Fehérje (protein): 17,0 g
• Só: 2,09 g

Kinek ajánljuk?

• 🌱 Növényi alapú étrendet követőknek, akik változatos fehérjeforrásokat keresnek
• 🏋️ Rendszeresen sportoló személyeknek, akiknek fontos a tápanyag-sűrűség
• 🥘 Főzni szerető embereknek, akik autentikus mediterrán ízeket szeretnének
• 💚 Bio minőséget előnyben részesítőknek, akik tiszta összetételű termékeket választanak
• 🍽️ Azoknak, akik praktikus, hosszan eltartható alapanyagokat részesítenek előnyben

További hatóanyag információk

🍅 A likopin a karotinoidok családjának egyik legjelentősebb képviselője, amely elsősorban a paradicsomban található meg nagy mennyiségben. A szárítási folyamat során ez a vegyület nem bomlik le, sőt, a víz eltávolításával koncentrációja megemelkedik. A hőkezelés hatására a likopin könnyebben felszabadulhat a növényi sejtekből, így a szárított paradicsom különösen hatékony forrása ennek a bioaktív vegyületnek. A kutatások szerint a feldolgozott paradicsomtermékek gyakran jobb likopin-forrást jelentenek, mint a friss paradicsom, mivel a sejtek falának felszakadása megkönnyíti a felszívódást.

💪 A növényi fehérje jelenléte különösen értékes a szárított paradicsomban. Bár a paradicsom nem tartalmaz minden esszenciális aminosavat optimális arányban, mégis jelentős fehérjeforrást képvisel, különösen akkor, ha más növényi fehérjékkel kombinálják. A 17 grammos fehérjetartalom 100 grammban figyelemre méltó érték, amely a vízmegvonás eredménye. Ez a fehérjemennyiség hozzájárulhat a napi fehérjeszükséglet fedezéséhez, különösen vegán vagy vegetáriánus étrendben.

🌾 A rostok két típusa – az oldható és az oldhatatlan rost – együttesen van jelen a szárított paradicsomban. Az oldhatatlan rostok mechanikai hatást fejtenek ki az emésztőrendszerben, elősegítve a bélmozgást. Az oldható rostok ezzel szemben táplálékot biztosítanak a bélflóra számára, támogatva a mikrobiom egészségét. A 15 grammos rosttartalom 100 grammban jelentős mennyiség, amely hozzájárulhat a napi rostbevitel eléréséhez.

🥬 A K-vitamin zsírban oldódó vitamin, amely stabil vegyület, így a szárítási folyamat során nem veszít értékéből. A paradicsom természetes K-vitamin forrás, és a szárítás során ez a vitamin koncentrálódik. A K-vitamin számos élettani folyamatban vesz részt, és a szárított paradicsom rendszeres fogyasztása hozzájárulhat ennek a vitaminnak a megfelelő beviteléhez. A zsírban oldódó természete miatt érdemes a szárított paradicsomot olajjal együtt fogyasztani a jobb felszívódás érdekében.

⚡ A kálium ásványi anyag különösen magas koncentrációban van jelen a szárított paradicsomban. Ez az elektrolit fontos szerepet játszik a sejtek működésében és a folyadékháztartás szabályozásában. A modern táplálkozásban gyakran hiányzik a megfelelő kálium-bevitel, miközben a nátrium túlzott fogyasztása jellemző. A szárított paradicsom kedvező kálium-nátrium arányt biztosít, amely támogatja az elektrolitegyensúlyt. A magas káliumtartalom különösen értékes lehet azok számára, akik növényi alapú étrendet követnek.

❓ Gyakran Ismételt Kérdések

Az alábbiakban a szárított bio paradicsommal kapcsolatos leggyakoribb kérdésekre adunk választ, hogy könnyebb legyen a termék megismerése és használata.