Biomenü Bio Quinoa fekete mag – 250g

Biomenü bio Quinoa fekete mag 250g

A fekete quinoa magok az andoki hegyvidék ősi tápláléka, amely az elmúlt évtizedekben vált világszerte ismertté különleges tápanyag-összetétele miatt. A sötét színű változat intenzívebb, földesebb aromával bír, mint világosabb rokonai. A magok főzés után is megtartják kissé roppanósabb állágukat, ami különleges textúrát kölcsönöz az ételeknek.

Az igazán figyelemre méltó tulajdonság, ami megkülönbözteti a quinoát más növényi élelmiszerektől, az a biológiailag teljes fehérje jelenléte. Míg a legtöbb növényi alapanyagból hiányoznak bizonyos aminosavak, addig a quinoa tartalmazza az összes olyan építőelemet, amelyeket szervezetünk nem képes saját maga előállítani. Ez a tulajdonság különösen értékessé teszi azok számára, akik kevesebb állati eredetű ételt fogyasztanak, vagy tudatosan keresik a változatos fehérjeforrásokat.

A quinoa elkészítése rendkívül egyszerű: alapos öblítés után kétszeres mennyiségű folyadékkal körülbelül 15-20 perc alatt puhára főzhető.

Ajánlott adagolás

A quinoa magokat főzés előtt mindig öblítse le alaposan hideg vízben, finomszitán keresztül, hogy eltávolítsa a természetes keserű bevonatot. Főzéshez mérje ki a kívánt mennyiséget, és használjon hozzá kétszer annyi vizet vagy zöldséglevet. Forrás után csökkentse a hőfokot, fedje le, és főzze 15-20 percig, amíg a folyadék felszívódik. Tűzről levétel után hagyja állni 5 percet fedő alatt, majd villával lazítsa fel a magokat. Salátákhoz, köretekhez vagy reggeli kásához egyaránt kiválóan alkalmazható.

Hatóanyagok

• Mind a 9 esszenciális aminosav
• Kvercetin és kaempferol flavonoid vegyületek

Összetevők

100% bio quinoa (chenopodium quinoa) mag.

Tápanyagtartalom 100g-ban

• Energia 1494 kJ/357 kcal
• Zsír 6,07 g, amelyből telített zsírsav 0,71 g
• Szénhidrát 57,16 g, amelyből cukor 4,9 g
• Rost 7 g
• Fehérje (protein) 14,2 g
• Só 0,05 g