Viva Natura – Kombucha C koncentrátum – 500 ml

Kombucha koncentrátum Ananásszal és Csipkebogyóval 500ml

A kombucha készítmények alapja egy különleges fermentációs eljárás, amelyben élesztőgombák és baktériumok szimbiotikus közössége dolgozik. Ez a biológiai folyamat számos bioaktív komponenst hoz létre: szerves savakat – köztük ecetsavat, oxálsavat, glükonsavat, glükuronsavat, jobbra forgató tejsavat, citromsavat, foszforsavat és almasavat. A fermentáció során enzimek is képződnek, mint a proteáz, amiláz, kataláz és lipáz, amelyek részt vesznek különböző anyagcsere-folyamatokban. A termék lipideket, zsírsavakat, szterolokat, mono- és diszacharidokat, valamint C- és B-vitamin csoportokat is tartalmaz, amelyek mind hozzájárulnak a szervezet működéséhez.

A koncentrátumban található trópusi gyümölcsök kiválasztása tudatos döntés eredménye. Az ananász a Broméliafélék családjába tartozik, és bromelain nevű fehérjebontó enzimjéről ismert. Ez az enzim képes a fehérjemolekulák peptidenként történő szétválasztására, ami megkönnyíti azok lebontását és hasznosítását. A papaya szintén proteolitikus enzimet, a papaint tartalmazza – ez az egyetlen olyan enzim, amely jelentős koncentrációban kizárólag ebben a gyümölcsben fordul elő. A csipkebogyó pedig kivételesen gazdag természetes C-vitaminban, emellett A-, B1-, B2- és K-vitaminokat is biztosít.

A termék rendszeres fogyasztása során a szervezetben zajló biokémiai folyamatok természetes támogatást kaphatnak. A benne lévő szerves savak és enzimek elősegíthetik a tápanyagok lebontását, ami javíthatja azok felszívódását. Ez különösen értékes lehet azok számára, akik fehérjedús étrendet követnek, vagy akiknek emésztőrendszere extra támogatást igényel.

Ajánlott adagolás

Naponta 1-3 alkalommal 3 evőkanál (25 ml) koncentrátumot kell 2 dl folyadékkal hígítani. A javasolt hígítási arány 1:8. Az elkészített italt étkezések közben vagy után célszerű fogyasztani, amikor az emésztőrendszer már aktív állapotban van. Ásványvízzel történő hígítás ajánlott. Felbontás után a terméket hűtőben kell tárolni, és 15 napon belül el kell fogyasztani. Az alkoholtartalom maximum 1,5%.

Hatóanyagok

• Kombucha tenyészet által termelt szerves savak: ecetsav, oxálsav, glükonsav, glükuronsav, jobbra forgató (L+) tejsav, citromsav, foszforsav, almasav
• Enzimek: proteáz, amiláz, kataláz, lipáz
• Bromelain enzim az ananászból – fehérjebontó hatással
• Papain enzim a papayából – fehérjék emészthetőségének javítására
• Természetes C-vitamin a csipkebogyóból, A-, B1-, B2- és K-vitamin
• Lipidek, zsírsavak, szterolok
• Monoszacharidok és diszacharidok

Összetevők

Víz, cukor, 100-os ananászlé (1,6%), fekete tea, csipkebogyó (0,4%), zöldpapaya (0,08%), kombucha tenyészet.

Tápanyagtartalom 100 ml termékben

• Energia: 34,3 kJ / 8,2 kcal
• Zsír: 0 g (melyből telített zsírsavak: 0 g)
• Szénhidrát: 24 g (amelyből cukrok: 20 g)
• Fehérje: 0 g
• Só: 0 g

Kinek ajánljuk?

• 🍽️ Rendszeresen fehérjében gazdag ételeket fogyasztóknak
• 🌱 Fermentált termékek iránt érdeklődőknek
• 💚 Tudatos táplálkozást követőknek
• ⚡ Azoknak, akik az anyagcsere-folyamataikat szeretnék támogatni
• 🥤 Természetes C-vitamin pótlást keresőknek

További hatóanyag információk

🫖 A kombucha kultúra működése összetett mikrobiológiai folyamat. Az élesztőgombák és baktériumok együttműködése során a teaalapban található polifenolok biotranszformációja zajlik, amely során bioaktívabb vegyületek jönnek létre. A fermentáció eredményeként keletkező szerves savak pH-csökkentő hatásúak, ami kedvező környezetet teremt bizonyos hasznos baktériumok számára. A folyamat során képződő enzimek katalitikus szerepet töltenek be különböző biokémiai reakciókban, amelyek az emésztés és az anyagcsere részét képezik. Ez az évezredes biotechnológiai eljárás ma is népszerű azok körében, akik természetes megoldásokat keresnek.

🍍 Az ananász bromelain tartalma kiemelkedő jelentőségű. Ez a proteolitikus enzim a fehérjemolekulák peptidkötéseit hasítja, így kisebb, könnyebben felszívódó részekre bontja azokat. A bromelain aktivitása széles pH-tartományban megmarad, ami azt jelenti, hogy a gyomor savas környezetében és a vékonybél lúgosabb közegében is működőképes. Az ananász emellett mangánban is gazdag, amely a csontok egészségéhez és az antioxidáns védelemhez járul hozzá. A gyümölcs C-vitamin tartalma szintén jelentős, ami a bromelain mellett további értéket ad a készítménynek.

🌺 A papaya papain enzime egyedülálló tulajdonságokkal bír. Míg más növények is tartalmaznak proteolitikus enzimeket, a papain csak a papaya gyümölcsében található meg ilyen koncentrációban. Ez az enzim különösen hatékony a nehezen emészthető fehérjék lebontásában, és a természetgyógyászatban régóta használják emésztési nehézségek esetén. A papain optimális működéséhez enyhén savas vagy semleges pH-érték szükséges, ami az emberi emésztőrendszer különböző szakaszaiban is biztosított. A zöldpapaya használata azért előnyös, mert ebben a stádiumban a legnagyobb az enzimkoncentráció.

🌹 A csipkebogyó C-vitamin koncentrációja a természetes források között kiemelkedő. Száz gramm csipkebogyó akár 1000-1500 mg aszkorbinsavat is tartalmazhat, ami többszöröse a citrusfélékben található mennyiségnek. A természetes C-vitamin előnye a szintetikussal szemben, hogy bioflavonoidokkal együtt van jelen, amelyek javíthatják a felszívódást és a biológiai hasznosulást. A csipkebogyóban található A-vitamin a látás és az immunrendszer működéséhez, a B-vitaminok az energiatermeléshez, a K-vitamin pedig a véralvadáshoz kapcsolódik. Ez a vitamin-profil komplexen támogatja a szervezet működését.

⚗️ A koncentrátum természetes jellege miatt előfordulhat szálasodás, üledékképződés vagy gázfejlődés. Ezek a jelenségek nem hibák, hanem az élő kultúra folyamatos aktivitásának jelei. A fermentáció nem áll le teljesen még hűtőben sem, csak lelassul, így az íz és az illat idővel változhat. Ez a dinamikus tulajdonság különbözteti meg a valóban élő, aktív készítményeket a pasztörizált, inaktivált termékektől. A természetes változékonyság elfogadása része annak, ha természetes, feldolgozatlan termékeket választunk.

❓ Gyakran Ismételt Kérdések

Az alábbiakban a termékkel kapcsolatos leggyakoribb kérdésekre adunk választ.