Prana Bio Matcha por – 60g

Prana Bio MATCHA por 60g

A matcha tea különlegessége már a termesztési folyamat első pillanatában elkezdődik. A teacserje leveleit a szüret előtti hetekben speciális hálókkal takarják le, amely árnyékolás alapvetően megváltoztatja a növény biokémiai folyamatait. Ez a hagyományos japán módszer felelős azért az élénk jade zöld színért és a gazdag aminosav profilért, amely megkülönbözteti a matchát minden más teafajtától. A „Ceremonial grade” minősítés garantálja, hogy kizárólag a legfiatalabb, legfrissebb tavaszi hajtásokat használják fel, amelyek a cserje tetején fejlődnek ki.

Ez a matcha por rendkívül sokoldalú felhasználást tesz lehetővé a konyhában. A jellegzetes, kissé földes ízvilág harmonikusan illeszkedik mind a hagyományos teakészítéshez, mind a modern gasztronómiai alkotásokhoz. Reggeli zabkásába keverve is fogyasztható, smoothie-kban pedig természetes zöld színt ad. Sütemények, desszertek szórására is kiválóan alkalmas, míg matcha latte formájában krémes, kávéhoz hasonló élményt nyújt.

A matcha antioxidáns katechineket, különösen EGCG vegyületet tartalmaz.

Ajánlott elkészítés

Szitáljon át 1-2 teáskanálnyi matcha port egy tálba a csomómentesség érdekében. Öntsön rá 60-80 ml 70-80°C fokos vizet, majd bambusz habverővel vagy kis kézi habverővel keverje fel energikusan, amíg a felszínen egyenletes hab nem képződik. Az elkészült italt mielőbb fogyassza el a legjobb ízélmény megőrzése érdekében.

Hatóanyagok

• Koffein
• L-teanin – aminosav
• EGCG katechin – antioxidáns polifenol vegyület
• Klorofill – zöld pigment
• Élelmi rostok

Összetevők

100% bio matcha por.

Tápanyagtartalom 100g-ban

• Energia: 1502 kJ / 358 kcal
• Zsír: 4 g (amelyből telített zsírsavak: 1 g)
• Szénhidrát: 38 g (amelyből cukrok: 0,8 g)
• Rost: 29 g
• Fehérje: 28 g
• Só: 0,01 g