A Nature Cookta special Pektin növényi eredetű, természetes zselésítő konyhai alapanyag. Ajánlott a tökéletesen finom, megfelelő állagú lekvárok, dzsemek, zselék készítéséhez.
Rövidebb főzési idővel kevesebb édesítő hozzáadása szükséges ételekkészítésénél. Könnyedén zselészerűvé, kocsonyássá változtatja afolyékony halmazállapotú anyagokat.
Hozzájárul ahhoz, hogy az elkészített finomságok még inkább meg tudják őrizni gyümölcsös ízvilágukat.
A zselésítő anyag a dzsemek kihagyhatatlan összetevője, a tökéleteskenhetőségüket teszi lehetővé. Tartós pékárukhoz, tortabevonókhoz,könnyű desszertekhez, fagylaltokhoz is kitűnő. Felhasználásávalbármilyen gyümölcsből készíthetünk igazán jó állagú lekvárt, hacitromsavval és valamilyen reform édesítővel, (például eritritollal)keverjük el. Felhasználásával bármilyen ízű és formájú gumicukrot alkothatunk.
Tartalmaz: 100% citruspektin
Felhasználása: 80gramm Nature Cookta Special Pektin körülbelül 11-16 kilogrammgyümölcshöz elegendő. A felhasznált mennyiség függ személyesízlésünktől, hogy milyen állagú finomságot is szeretnénk készíteni,valamint attól is, hogy milyen gyümölcs a nyersanyagunk hozzá.


