A zsírtalanítással ízletes konyhai alapanyagot kapunk.
Szintén a zsírtalanításnak köszönhetően a mandulaliszt sütésre is használható.
Olyan ásványi anyagok vannak a mandulalisztben, mint foszfor, vas, kalcium, magnézium, mangán, cink és szelén. Nem emészthető szénhidrátot (rostot) is tartalmaz.


