Dr.chen csillagánizs egész termés 20g
A csillagánizs (Illicium verum) Dél-Kína ősi kincse, amelyet a hagyományos gyógyászat évezredek óta alkalmaz. A Kuanghszi Csuang tartomány különleges éghajlati adottságai biztosítják azt az ideális környezetet, ahol ez a rendkívüli növény termőre fordul. A szüret a tavaszi hónapokban, március és május között történik.
Az egész termés formája különleges előnyt jelent, hiszen így a benne rejlő értékes vegyületek védve maradnak az oxidációtól és a bomlástól. A jellegzetes csillag alakú termőtest vizuálisan is lenyűgöző.
A fűszerként való alkalmazás széles spektrumú: kompótokban, süteményekben, forralt italokban és levesekben egyaránt használható. A likőrkészítés során is nélkülözhetetlen alapanyag, amely különleges karaktert kölcsönöz az italoknak. Az aromás illóolajok ízélményt nyújtanak.
Ajánlott adagolás
Teák esetében 1-2 csillagánizs termést használjon 250 ml forró vízre, amelyet 8-10 percig hagyjon ázni. Levesekhez és főtt ételekhez 1-2 darab elegendő, főzés végén távolítsa el. Őrölve is felhasználható, ekkor kevesebb mennyiség is elegendő az intenzív aroma eléréséhez.
Hatóanyagok
- Sikimisav – a csillagánizs termésében természetes módon előforduló vegyület
- Illóolajok – a jellegzetes aromát adó komponensek
- Antioxidáns vegyületek – természetes komponensek
Összetevők
Csillagánizs (Illicium verum) egész termés 100%-ban.


