Dr. Steinberger ananászlé
A hámozott gyümölcsöt teljes egészében kíméletesen feldolgozzák, hogy megőrizze értékes alkotóelemeit és rostjait is.
Az ananász természetes módon tartalmaz A-, B- és C-vitamint, folsavat, káliumot, cukrot, gyümölcssavat és rostanyagot.
Az ananász (Ananas sativa) a broméliafajok közé tartozó, tőlevélrózsás növény. Terméseit a levélrozetta közepén, a száron hozza. Őshazája feltehetően Paraguay, Európába Kolumbusz Kristóf hozta be a XV. században. Az ananász édeskés, finom, lédús gyümölcs, 100 grammja 56 kcal energiát tartalmaz. Meleget és napfényt igénylő növény, termesztésének a távol-keleti országok éghajlata felel meg. Az ananászt általában hagyják a szárán megérni. Ha kellemes illata és sárgás színe lesz, szüretelik. Az ananász mérete igen változatos lehet, a 15-20 dkg-ostól egészen a több kilós nagyságig terjedhet.
Az ananász bromelin nevű (fehérjebontó) enzimet tartalmaz.
Tárolási javaslat: Felbontás után hűtőben max. 5 napig
Fogyasztási javaslat: Általánosan reggel éhgyomorra 1,0-1,5 dl. 1 üveg 5-7 napig elegendő.


