Biomenü Bio Fekete Rizs – 500g

Biomenü Bio Fekete RIZS 500g

A fekete rizs az egyik legrégebbi kultúrnövény, amely az ősi Kínából származik, ahol csak a császári család asztalára kerülhetett – ezért kapta a „tiltott rizs” nevet. A mély, fekete-lila szín nem csupán vizuális élmény, hanem a természetes antocianin pigment jelenlétét jelzi, amely a növényi flavonoidok közé tartozik. Ez a vegyület ugyanolyan típusú, mint ami az áfonyában, a fekete szederben vagy a lilakáposztában található, és antioxidáns tulajdonságú.

A teljes kiőrlésű feldolgozás során a fekete rizs megtartja a maghéját, amely természetes módon tartalmaz rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. A fehérjetartalom 8 gramm 100 grammonként. Az enyhe, diós ízvilág és a jellegzetes rágós textúra különleges kulináris élményt nyújt, amely a világ számos konyhájában megtalálható. A főzés során a pigment egy része kioldódik, így a főzővíz is lila színűvé válik, ami természetes folyamat és a minőség jele.

A termék 100%-ban biológiai gazdálkodásból származik, minden szintetikus növényvédő szer és mesterséges műtrágya használata nélkül. Vegán, gluténmentes, allergénmentes, és nem tartalmaz hozzáadott cukrot, tartósítószert, mesterséges színezéket vagy ízesítőt. A fekete rizs alacsony telítettzsírsav-tartalmú és élelmirost-forrás.

Ajánlott adagolás

A fekete rizs elkészítéséhez ajánlott egy éjszakára hideg vízbe áztatni, ami lerövidíti a főzési időt. Főzéskor használjon háromszoros mennyiségű vizet a rizshez képest, és főzze fedő alatt közepes lángon 30-40 percig, amíg a szemek megpuhulnak. A főzés végén hagyja állni fedő alatt 10 percig. A fekete rizs jellegzetes rágós állagot tart meg, amely természetes tulajdonsága.

Tápanyagtartalom 100g-ban

• Energia: 1572 kJ/375 kcal
• Zsír: 3,5 g (amelyből telített zsírsav: 1,0 g)
• Szénhidrát: 75,0 g (amelyből cukor: 1,0 g)
• Rost: 4,0 g
• Fehérje: 8,0 g
• Só: 0,0 g

Összetevők

100% bio fekete rizs (Oryza sativa).