Freyagena Matcha tea (ceremonial) – 60g

Freyagena MATCHA TEA (ceremonial) 60 g

A matcha tea elkészítése Japánban több mint egyszerű italfogyasztás – évszázados spirituális gyakorlat, amelyben minden mozzanat tudatosságot és jelenlétet követel. A ceremonial grade minősítés nem marketingfogás, hanem szigorú minőségi kategória: kizárólag a teabokrok legtetején növő, tavaszi szüret első hullámából származó zsenge leveleket jelöli. Ezek a levelek a növény legfiatalabb részei, amelyek a legintenzívebb napfényt kapják, és amelyekben a hatóanyagok a legkoncentráltabb formában vannak jelen. A Freyagena Matcha tea ezt a hagyományt követi: jade-zöld színével, finom ízével és gazdag összetételével alkalmas arra, hogy közvetlenül vízzel elkészítve, teaszertartások keretében fogyasszák.

Kagoshima prefektúra Japán déli részén található, ahol a vulkanikus talaj és a különleges éghajlat ideális körülményeket teremt a teaültetvények számára. Az 1888 óta működő családi vállalkozás generációkon át őrzi a tradicionális feldolgozási technikákat: a leveleket gőzöléssel stabilizálják, majd lassan szárítják, végül gránit malomkövek között őrlik finommá. A kistermelők ökológiai gazdálkodásban nevelik a teabokrokat, így a végtermék bio tanúsítvánnyal rendelkezik. Ez a gondos folyamat biztosítja, hogy a matcha megőrizze élénk színét, aromáját és minden értékes komponensét.

Az L-teanin aminosav különleges tulajdonsága, hogy nyugtató hatást fejt ki anélkül, hogy álmosságot okozna. A teában természetesen jelen lévő koffeinnel kombinálva egyedülálló állapotot hoz létre: nyugodt éberséget, amelyben a koncentráció fokozott, a stressz pedig csökkent. Az EGCG polifenol a zöld tea egyik legintenzívebben kutatott hatóanyaga, amely különösen magas koncentrációban van jelen a matchában. A teapor ORAC-értéke rendkívül magas: 25-ször meghaladja a chia-mag, és 8-szor a goji bogyó antioxidáns-tartalmát. Ez azzal magyarázható, hogy a matcha esetében az egész levelet elfogyasztjuk por formájában, így minden hatóanyag a szervezetünkbe kerül.

Ajánlott fogyasztás

Teaszertartásokhoz habos Usucha (híg tea) vagy krémes Koicha (sűrű tea) formában készíthető. Modern alkalmazásként matcha latté alapanyagaként vagy turmixokba keverve is fogyasztható.

Hatóanyagok

• L-teanin aminosav – nyugodt, koncentrált mentális állapot támogatása
• EGCG (epigallokatechin-gallát) – erős antioxidáns hatású polifenol
• Természetes antioxidánsok – rendkívül magas ORAC-értékkel

Összetevők

100% ökológiai gazdálkodásból származó matcha-tea por (ceremonial grade).